cuisine rapide facile et hummm trop bon

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

• 6 prunes
• 80 g de raisins secs
• 2 oignons
• 15 cl de vinaigre
• 180 g de sucre
• ½ c. à café de paprika
• 6 tranches de pain de campagne
• 6 tranches de foie gras
• 1 c. à soupe de pignons
• 1 c. à soupe de pistaches

PRÉPARATION

Pelez et émincez les oignons. Ouvrez les prunes, retirez les noyaux et taillez la chair en lamelles. 
Versez le vinaigre et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition. Baissez le feu, ajoutez l'oignon. Mélangez et laissez cuire 15 minutes. 
Ajoutez les prunes, les raisins secs et le paprika. Mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux, en remuant régulièrement, pendant 30 minutes. 
Retirez du feu et laissez refroidir. Concassez les pignons et les pistaches.
Avant de servir, faites griller les tartines de pain. Couvrez-les d'une couche de chutney et posez une tranche de foie gras par dessus. Parsemez de pistaches et pignons concassés, servez immédiatement.